Пирог из слоеного теста с вареньем

Пирог из слоеного теста с вареньем

Выпечка из слоеного теста на скорую руку, хороша, что называется и в пир, и в мир. Ей можно побаловать семью, когда нет времени на сложные шедевры или внезапные гости решили осчастливить своим визитом. Единственное условие, желательно, чтобы в морозилке про запас хранилось слоеное дрожжевое тесто - замечательная палочка выручалочка для многих блюд на скорую руку (его можно приготовить и самостоятельно, но это уже будет не такая быстрая история).

Ингредиенты для пирога:

  • Тесто дрожжевое слоеное - 1 упаковка
  • Яблоки - 4-5 штук
  • Варенье или джем (можно использовать любое, не слишком жидкое) - 1 стакан
  • Сахар - по вкусу
  • Корица - 1 чайная ложка
  • Крахмал - 1 чайная ложка
  • Желток - 1 штука
  • Масло растительное - 2 столовых ложки

Рецепт приготовления:

  1. Тесто разморозить, вынув его из морозильной камеры за час до начала процесса (или в микроволновке, режим "Авторазморозка" всего за 10 минут).
  2. Отрезать примерно 1/5 часть теста и отложить ее. Остальное раскатать в пласт толщиной примерно в сантиметр по диаметру вашей формы для запекания.
  3. Сразу переложить тесто в форму, где будет выпекаться пирог или на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  4. Варенье смешать с крахмалом (для того, чтобы оно не вытекло в процессе выпечки). Какое выбрать варенье - не принципиально, главное, чтобы оно было не очень жидким и без косточек. Джем или повидло - идеальный вариант.
  5. Яблоки очистить от сердцевины, порезать тонкими ломтиками. Присыпать сахаром и корицей. Количество сахара регулируйте в зависимости от сладости варенья и яблок.
  6. На раскатанное тесто выкладываем варенье, не доходя до края 4-5 см. Поверх яблоки, здесь действуем оперативно, дабы варенье не успело промочить тесто.
  7. Залепляем края, формируя высокие бортики.
  8. Отложенную часть теста раскатываем жгутами и сооружаем из нее решетку поверх яблок.
  9. Желток смешиваем с ложкой масла и смазываем пирог.
  10. Отправляем в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
  11. Даем немного остыть и радуем сладкоежек.

Категория: Десерты

Просмотров: 43765 Автор: Liolia 5 августа, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии