Панакота

Панакота

Пожалуй, самым простым десертом является панакота. Если же к этому блюду добавить небольшое количество рикотты, свежего творога, маскарпоне или другого нежного сливочного сыра, то получится уже баваруаз.

Рецепт кажется довольно простым – много сливок, сахар, немного молока, мизерное количество желатина. Оно не просто кажется простым, готовить блюдо на самом деле совсем несложно, нужно только помнить о некоторых деталях и уделять им пристальное внимание.

Панакота по своей сути – сладкое молочное желе, которое готовится не на водной основе, а на сливочной. Накануне праздников или выходных перед нами встает «вечный» сложный вопрос: что же приготовить? Дети, чаще всего, просят чего-то сладкого – десерт или даже торт.

Но печь печенье, торты, пироги не всегда есть время и желание, поэтому разнообразить выходное или праздничное меню и угодить всем своим близким поможет панакота. Дети от этого блюда всегда в восторге, по вкусовым качествам оно напоминает конфеты или мороженое «птичье молоко».

Ингредиенты рецепта

  • 150 миллилитров сливок;
  • 4 штуки йогурта натурального (желательно без добавок);
  • 3 столовых ложки сахара-песка;
  • 2 пакетика желатина.

Способ приготовления блюда


1. Для приготовления этого десерта высыпьте желатин в миску и залейте его теплой кипяченой водой для набухания (следуйте указаниям на упаковке).

2. В кастрюлю налейте сливки, добавьте сахар.

3. Поставьте полученную смесь сахара со сливками на плиту и доведите будущую панакоту до кипения, помешивайте, пока полностью не растворится сахар.

4. Уберите кастрюлю с огня, влейте в нее размоченный желатин. Перемешивайте, затем остудите.

5. Блендером или миксером смешайте йогурт.

6. Соедините все ингредиенты и смешайте.

7. Разлейте по небольшим формочкам, чашкам или пиалкам и поставьте в холодильник для застывания, на пять-шесть часов.

8. Переворачиваем готовую панакоту на тарелки или блюдца и поливаем любым фруктовым сиропом, вареньем, шоколадной глазурью и подаем к столу.

Обычная панакота без соуса не имеет никакого смысла. Можно сделать так – растопить плитку шоколада и шоколадным соусом полить десерт, но этим уже никого не удивить.

Нужно приготовить для этого десерта какой-то восхитительный соус. Лучше всего десерт сочетается с апельсином. Панакоту можно красиво украсить фруктами.

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 6177 Автор: admin 30 мая, 2012

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии