Торт «Снежная горка»

Торт «Снежная горка»

Торт «Снежная горка» полюбят и дети, и взрослые. Нежный, таящий во рту торт – вот то, что вам необходимо на любом празднике. А возможно вы просто решите порадовать свою семью или друзей, приготовив для них этот замечательный торт. Но этот торт чем-то похож на графские развалины, но это не совсем те графские развалины, которые готовятся из бисквитного теста.

Этот торт состоит из безе, но получается также очень вкусно. Готовится он не так уж и сложно, да и по своему составу он не сложный, зато вот результат просто поражает своей красотой, он просто сказочный. Итак, приступим.

Ингредиенты для рецепта:

Безе:

  • Яичные белки – 4 шт.;
  • Сахар – 200 гр.;
  • Ванильный сахар – 1 чайная ложка;

Масляный крем:

  • Масло сливочное – 200 гр.;
  • Сгущенное молоко – 8 ст. л.;

Украшение:

  • Шоколад – 100 гр.;
  • Грецкие орехи – по вкусу.

Способ приготовления:

Итак, для начала необходимо подготовить безе. Для этого берем яичные белки и с помощью миксера все взбиваем в пышную и упругую пенку, затем постепенно всыпая сахар и ванильный сахар, продолжаем взбивать. Главное в этом процессе сахар не добавлять сразу после начала взбивания, тогда белки получатся не такими, а больше мягкими, чем воздушными.

Теперь берем противень и выстилаем его пергаментом, или промазываем все маслом. Теперь берем безе ложкой, и выкладываем его на противень. Затем отправляем все в духовку, температура которой должна быть сто градусов на часа полтора. Выпекается такое тесто очень медленно, но оно того стоит.

Далее подготавливаем масляный крем на сгущенке. Для этого берем сливочное масло, которое должно быть комнатной температуры, и взбиваем его до пышности. Далее тоненькой струйкой необходимо вливать сгущенное молоко, и при этом одновременно продолжать взбивать.

Делать это необходимо на средней скорости, только не на высокой. А когда всю сгущенку введете, то можно увеличить скорость и взбивать все до однородной массы. Когда крем будет готов, то берем блюдо и выкладываем на него безе, каждый кусочек внизу промазываем кремом и таким образом формируем горочку из безе.

Далее необходимо растопить шоколад, и полить им торт сверху, а также посыпать грецкими орехами.

Все, теперь вкусный и воздушный торт готов. Приятного Вам аппетита!

Категория: Десерты

Просмотров: 2855 Автор: admin 22 сентября, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии