Заварное пирожное с сиропом

Заварное пирожное с сиропом

Заварное тесто всегда получается воздушным и нежным. Заварное пирожное с сиропом - отличный вариант десерта, который одинаково уважают и дети, и взрослые. Если подать к нему ароматный новогодний чай с вишней и ванилью, то удовольствие будет полным!

Ингредиенты для рецепта:

Тесто:

  • Мука – 1 стакан
  • Сливочное масло – 100 г
  • Яйцо – 4 шт.
  • Соль – 0/5 чайной ложки
  • Вода – 1 стакан
  • Масло растительное

Сироп:

  • Сахар – 1 стакан
  • Вода – 3 ст. л.
  • Лимонный сок – 0,5 стакана

Способ приготовления:

  1. Для теста в кастрюлю наливаем воду и доводим до кипения, кладем соль, а после - сливочное масло.
  2. Высыпаем просеянную муку. При непрерывном помешивании, держим на огне до тех пор, пока масса не станет однородной.
  3. Снимаем кастрюлю с огня, и охлаждаем до температуры градусов шестьдесят-семьдесят.
  4. Вбиваем по одному яйцу, все время помешивая, чтобы избежать комочков.
  5. Тестo перекладываем в кoндитерский мешoчек с зубчатым нaкoнечником.
  6. Обжариваем во фритюре до красивого розового цвета.
  7. Вынимаем пирожные и перекладываем на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки жира.
  8. Для приготовления сиропа в кастрюлю насыпаем сахар, наливаем воду и доводим смесь до кипения, затем вливаем сок лимона. Поварим минут пять на медленном огне.
  9. Выкладываем пирожные на блюдо, польем сверху горячим сиропом, и оставим минут на десять, чтобы пропитались. Можно украсить растопленным шоколадом.

Приятного аппетита!

Категория: Десерты

Просмотров: 1957 Автор: admin 29 декабря, 2014

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии