Торт с творожным кремом

Торт с творожным кремом

Любое лакомство с использованием творога всегда получается очень вкусным и полезным, оно обязательно понравится вашему ребенку и всей семье. Попробуйте приготовить его в выходные, вам обязательно понравиться этот торт, и вы с радостью будете готовить его и далее.

Если вы любитель фруктового торта, то Вам подойдет торт Ягодная сказка.

Ингредиенты для рецепта:

Для теста:

  • Мука – 100 гр.;
  • Крахмал – 50 гр.;
  • Сахарная пудра – 150 гр.;
  • Сода – 1/4 чайной ложки;
  • Цедра лимона (тертая) – 2 чайные ложки;
  • Яйцо – 6 шт.;
  • Соль – по вкусу;

Для начинки:

  • Творог – 350 гр.;
  • Масло сливочное – 100 гр.;
  • Яйцо – 3 шт.;
  • Сахар – 125 гр.;
  • Коньяк – 2 ст. л.;
  • Желатин – 10 гр.;
  • Вода – 125 мл.;
  • Цедра лимона – по вкусу.

Способ приготовления:

Сначала необходимо подготовить тесто. Для этого возьмите и отделите желтки от белков, затем к желткам добавьте сахарную пудру, цедру лимона, соль. После чего все необходимо взбить, пока смесь не станет в объеме в два раза пышнее. Также необходимо до образования густой пены взбить отдельно и белки.

Теперь смешиваем массу с желтками и белки, туда же отправляем и муку, соду, затем все тщательно вымешиваем.

Затем берем форму, которую можно использовать для тортов, застилаем ее бумагой, лучше пергаментом или можно калькой.

Далее возьмите тесто, которое у вас получилось, а получиться должно было бисквитное тесто, и выложите его в форму.

Далее все можно отправлять в духовку. Оставьте тесто там пока оно не приготовиться, только огонь должен быть средним. После того как тесто приготовиться, его необходимо достать из духовки, затем немного остудить и разрезать на горизонтали на четыре слоя.

В то время пока тесто готовится в духовке, необходимо приготовить крем. Для этого возьмите сливочное масло и взбейте его до густой пены, при этом к нему необходимо постепенно добавлять желтки и сахар.

После того, как смесь будет готова, положите в нее творог, и протрите все через сито. Далее возьмите желатин, который должен быть предварительно размягчен в горячей воде, и цедру лимона, и положите все к массе из творога. Все хорошо замешиваем и после этого добавляем взбитые до пены белки. Когда крем будет готов, то им можно промазывать коржи, и складывать их один на другой. По бокам также нужно промазать кремом, а верх можно украсить дольками от апельсинов или мандаринов.

Приятного Вам аппетита!

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 1472 Автор: admin 16 августа, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии