Торт «Графские развалины»

Торт «Графские развалины»

Очень быстро, безумно вкусно и совсем недорого приготовить торт для большого числа гостей – это ли не мечта истинной хозяйки?! Торт «Графские развалины» имеет свой особый вкус не только в каждой стране, но и каждая хозяйка делает его неповторимым, просто добавляя орехи или фрукты. Например, небезызвестный торт «Панчо» - ничто иное, как вариация на тему.

Тем не менее, все разнообразие рецептов торта «Графские развалины» объединяет комбинация нежного шоколадно-молочного бисквита, воздушного белкового или сметанного крема, и самое главное, вид разрушенного замка. Поэтому создать и поддержать праздничную атмосферу с таким десертом окажется очень легко.

Ингредиенты для рецепта

Для теста:

  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 200 г
  • Сметана – 200 г
  • Мука – 400 г
  • Разрыхлитель – 1 ст. ложка
  • Какао – 1 ст. ложка.

Для крема:

  • Сметана не ниже 25% жирности – 1 литр
  • Сахар – 200-300 г
  • Ванилин – 0,5 пакетика

Для глазури:

  • Какао – 3 ст. ложки
  • Сахар – 3 ст. ложки
  • Молоко – 6 ст. ложки
  • Масло сливочное – 40 г

Способ приготовления:

  1. Взбить яйца с сахаром до густой пены. Добавить сметану и муку, смешанную с разрыхлителем.
  2. Массу разделить на две равные части и в одну добавить какао.
  3. Шоколадную половину вылить на противень с бумагой для выпечки, промазанной сливочным маслом. Бело тесто вылить в круглую форму. Выпекать при температуре в 180 градусов до готовности (проверяем спичкой). Крем готовим, взбивая все ингредиенты вместе до растворения сахара.
  4. Готовый белый корж разрезать на две части и смазывать кремом. Шоколадный корж и половину белого ломаем или режем, затем обмакиваем в крем и выкладываем горкой.
  5. Для глазури смешать вместе какао, сахар и молоко, довести до кипения на водяной бане, добавить масло. Прямо горячим художественно вылить поверх торта.
  6. В качестве украшения и дополнительной начинки можно использовать любимые фрукты и орехи, а также шоколад.

Категория: Десерты

Просмотров: 4664 Автор: admin 24 февраля, 2015

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии