Печенье с вишней

Печенье с вишней

Вишня — это полезная и вкусная ягода. Ее можно есть не только в чистом виде, но и делать с ней салаты, соусы, компоты, варенье, печенье или чай с ванилью.

Ингредиенты для рецепта

Для шоколадного печенья понадобится:

  • Какао — 25 гр.;
  • Горький шоколад — 125 гр.;
  • Вишня — по вкусу;
  • Сливочное масло — 50 гр.;
  • Сахарная пудра — 3 столовые ложки;
  • Сахар — 80 гр.;
  • Соль — 1 шепотка;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Молоко — 2 столовые ложки;
  • Мука — 150 гр.;
  • Ванильный сахар — 1 пакетик;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Для овсяного печенья потребуется:

  • Яйцо — 2 шт.;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Пшеничная мука — 300 гр.;
  • Вяленая вишня — 100 гр.;
  • Сахар — 250 гр.;
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
  • Овсяные хлопья — 250 гр.;
  • Мед — 1 столовая ложка;
  • Сливочное масло — 250 гр.

Способ приготовления


Для приготовления шоколадного печенья порубите шоколад и растопите на водяной бане. Взбейте сливочное масло с сахаром до густой массы. Добавьте ванильный сахар, яйцо и шоколад. Соедините какао, муку, разрыхлитель и перемешайте, затем попеременно с солью и молоком введите в шоколадную массу. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

Духовку нагрейте до 180 градусов. Разделайте тесто на шарики, продавите пальцем посередине углубление и поместите туда вишенку. При желании можно сделать печенье без ягод или с другими фруктами или желе.

Выложите шарики на застеленный бумагой противень и пеките 15 минут. Потом достаньте печенье из духовки, уберите с противня и охладите. Посыпьте сахарной пудрой.

Для овсяного печенья взбейте сливочное масло с медом, сахаром и яйцами. Соедините с солью, разрыхлителем и овсяными хлопьями и перемешайте. Выложите в тесто вишню, опять перемешайте и на 20 минут оставьте в холодильнике. Духовку нагрейте до 190 градусов. Противень сбрызните водой и застелите пергаментом. Из теста скатайте шарики, положите на противень и немного прижмите. Выпекайте в течение 10-12 минут.

Категория: Десерты

Просмотров: 1751 Автор: admin 1 апреля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии