Десерт “Ягодный”

Десерт Ягодный

Ягоды... Их так не хватает зимой! Почему бы не порадовать себя и близких вкусным десертом, в котором много витаминов. Ведь ягоды прекрасно сочетаются с любыми коржами и служат для начинки и украшения множества лакомств. Сырники "Классика" обретут неповторимый вкус, если к ним добавить ягодный десерт.

Ингредиенты для рецепта

  • Мука - 10 столовых ложек;
  • Сахарная пудра - 1 стакан;
  • Яйца (желтки) - 4 шт.;
  • Яйца (белки) - 6 шт.;
  • Соль - ¼ чайной ложки;
  • Взбитые сливки - 300 гр.;
  • Вино десертное - 300 мл.;
  • Молоко - 3 стакана;
  • Сливочное масло - 3 чайные ложки;
  • Кокосовая стружка - 1 стакан;
  • Ванилин - 1 пакетик.

Способ приготовления

В чашку положить белки и взбить при помощи миксера до образования пены. После этого добавить сахар, муку, ваниль и соль. На противень, в котором будете выпекать, разложите специальную пекарскую бумагу и смажьте ее маслом.

Полученную массу аккуратно вылить на противень и выпекать около получаса при температуре 150С. Получившийся корж нужно разрезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю вылейте молоко, добавьте немного ванилина и вскипятите. Потом снимите и поставьте остывать. В тарелку с желтками добавьте сахарную пудру и взбейте. После этого добавьте в получившуюся массу молоко, поставьте на небольшой огонь и доведите до загустения. Крем, который у вас получится, переложите в одну тарелку и поставьте охлаждаться.

Теперь настала очередь ягод. Нарежьте клубнику на 4 части, перемешайте с другими ягодами и добавьте к ним сахарную пудру. Ягоды можно немного подавить, чтобы они дали сок.

Возьмите салатницу и выложите в нее кусочки бисквита. Потом полейте винным соусом и подождите, пока коржи пропитаются.

На пропитанный корж выложите небольшую часть крема, затем ягоды и еще немного крема, и снова ягоды. Поверх ягод идут взбитые сливки, ну а их нужно посыпать кокосовой стружкой. Поставить в холодильник на 3 часа и — десерт готов.

Категория: Десерты

Просмотров: 1696 Автор: admin 5 марта, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии