Пудинг из ревеня с рисом

Пудинг из ревеня с рисом

Пудинг – одно из любимых блюд на завтрак в большинстве Европейских стран. Не стала исключением и Норвегия. А теперь и вы сможете приготовить этот вкусный и, вместе с тем, здоровый завтрак. Также можете приготовить классический рисовый пудинг и подать к нему сладкий соус с добавлением ежевики.

Ингредиенты для рецепта:

Для приготовления пюре:

  • Ревень – 1 кг.
  • Вода питьевая – 300 мл.
  • Сахар – 200-250 гр.
  • Картофельная мука – 1 ст. л.
  • Вода холодная: 200 мл.

Для рисовой каши:

  • Вода – 400 гр.
  • Рисовая крупа – 150 гр.
  • Молоко – 1 л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль на вкус;
  • Сахар – 1 ст. л.

Способ приготовления:

Для приготовления пюре нужно помыть ревень, затем его стебли порезать на кусочки длиной по 3 сантиметра каждый. Затем смешайте сахар и воду, дайте им закипятиться, сюда же добавляем порезанный ревень и варим его, пока он не будет очень мягким, однако при этом его не следует разваривать.

Когда он приготовится, выньте его шумовкой из кастрюли, дайте стечь влаге, после чего положите ревень в огнеустойчивую форму для запекания. Сироп из сахара и воду после проварки добавьте туда же.

Теперь вам нужно приготовить рис для пудинга. Для этого добавьте рис в кипяченую воду и варите его, пока вода целиком не выкипит из посуды. Теперь налейте туда молоко, посолите рис и варите до его готовности.

Когда он подойдет, добавьте в уже готовый рис яйцо, добавьте сахара. Полученную кашу выложите на ревень вместе с сиропом. Поставьте блюдо в духовой шкаф и выпекайте около получаса до готовности.

Категория: Десерты

Просмотров: 1293 Автор: admin 18 февраля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии