Норвежские молочные вафли

Хотите подать вечером на десерт что-то новенькое или же приготовить своим гостям сладкий сюрприз? Приготовьте им молочные вафли по древнему норвежскому рецепту, который сейчас будет предложен вашему вниманию.

Ингредиенты для рецепта:

  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Сметана 1 ст.
  • Вода питьевая очищенная – 100 мл.
  • Соль – 0, 25 ч. л.
  • Кардамон – 0,25 ч. л.
  • Пшеничная мука – 700 гр.
  • Сахарный песок – 4 ч. л.

Способ приготовления:

Возьмите пачку сливочного масла и стакан сметаны. Смешайте их в одной емкости, влейте туда затем воду, посолите все по вашему усмотрению, приправьте кардамоном. Теперь необходимо в полученную нами смесь добавить пшеничную муку.

Замесите хорошо тесто, чтобы оно получилось максимально плотным. Затем его нужно поставить в холодильник и дать ему настояться примерно около двух часов.

Через указанное время достаньте ваше тесто из холодильника, добавьте к нему немного сахарного песка и замесите его заново, опять-таки до достижения максимальной плотности.

Затем вам потребуется плотный бесцветный картон. Измерьте размеры вафельницы и вырежьте из картона шаблоны, которые бы полностью совпадали с размерами вашей вафельницы. Теперь полученный шаблон накладываем на наше тесто и вырезаем его кругами или другими формами зависимо от вашей вафельницы.

Прежде, чем ставить тесто в вафельницу, ее нужно хорошо разогреть, затем укладываем в нее будущие вафли и запекаем до момента, пока они не станут золотистыми.

Итак, вафли готовы. Их вы можете подать к столу вместе с вареньем, топпингом, шоколадом, сливочным кремом или подать сладкий соус с добавлением ежевики. Стоит отметить, что эти вафли категорически запрещено скручивать в «трубочку».

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 2179 Автор: admin 17 февраля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии