Торт Чародейка

Торт Чародейка

Сметана не только полезный, но и вкусный продукт. Ее можно добавлять в тесто для песочных и бисквитных тортов. Она придает готовым блюдам нежность и неповторимый вкус. А торт "Чародейка”, в состав которого сметана как раз и входит, порадует вас своим изысканным вкусом.

Ингредиенты для рецепта:

  • Сахар - 2 стакана;
  • Мука - 1,5 стакана;
  • Ванилин по вкусу;
  • Разрыхлитель - 1 чайная ложка;
  • Яйца - 6 шт.
  • Молоко - 1 стакан;
  • Сливочное масло - 100 гр.
  • Пшеничная мука - 2,5 ложки;
  • Какао - 3 столовые ложки;
  • Сметана - 4 столовые ложки;

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить тесто, взбейте яйца с сахаром, затем всыпайте муку и разрыхлитель, и перемешивайте. Таким образом, бисквит получится вкусным и пышным.

Форму для выпекания бисквита нужно смазать маслом, чтобы тесто не прилипло. Выпекать в разогретой духовке при 180С около часа.

Затем настает очередь крема. Готовить его не так сложно. Яйца нужно взбить с сахаром, добавить немного ванилина, молока и муки. Ингредиенты следует хорошо перемешать, чтобы не было комочков, поэтому для удобства лучше использовать миксер. Готовую смесь поставить на маленький огонь и, помешивая, варить, пока крем не загустеет.

Загустевший крем снять с огня, добавить сливочное масло и снова взбить. Поставить готовый крем в холодильник на нижнюю полку. В крем можно добавить ликер "Ирландский крем".

Ну, а в последнюю очередь готовится глазурь. В небольшую кастрюлю нужно положить кусочки масла, включить небольшой огонь и растопить масло. Постепенно добавлять к нему сахар, какао, ванилин и сметану. Все ингредиенты перемешать и варить, пока они не растворятся. Обязательно нужно непрерывно помешивать глазурь, иначе она может пригореть, но доводить до кипения ее не нужно.

Готовый корж вынуть из духовки и разрезать на две части. На первый корж выложить крем и выровнять при помощи ножа. Сверху положить второй корж. Весь торт облить шоколадной глазурью. С боков можно украсить кокосовой стружкой или орехами. Оставить торт пропитываться на несколько часов.

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 3996 Автор: admin 2 февраля, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии