Морковный рулет с творогом

Творог может быть жирным, полужирным и обезжиренным. Для морковного рулета можете выбрать тот, который вам больше всего нравится. Морковь так же богата витаминами, как и творог. Поэтому их сочетание между собой, пусть даже и в запеченном виде, будет нести пользу организму. Творог можно включать в рацион во время диет, а такое вкусное лакомство, как морковный рулет с творогом сделает ваше питание вкусным и разнообразным.

Ингредиенты для рецепта:

  • Творожная масса - 300 гр.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Морковь - 5 шт.
  • Сливки - ¼ стакана;
  • Крупа манная - 2 столовые ложки;
  • Сахарная пудра - 2 столовые ложки;

Способ приготовления:

Для начала отварите морковь. В кастрюлю с ней нужно будет добавить сливки и пару ложек манной крупы. Варить все ингредиенты примерно 10 минут. Затем добавить желток, потом белок, и взбивать до тех пор, пока масса не станет пышной.

Выпекать в духовке тонким слоем, чтобы коржик тоже получился тонкий. Как только корж будет готов, вынуть его.

К творожной массе добавить желток, немного сахара и лимонную цедру. Хорошенько все перемешать и смазать полученной массой морковный корж. Также можете добавить кусочки яблок, курагу и чернослив или любые другие ягоды и фрукты. После этого сверните корж в рулет. Сверху рулет смажьте сметаной и сыром и снова поставьте запекать в духовку. Рулет получится очень красивый: морковная основа, а внутри нее творог и начинка. Подавать к столу рулет можно вместе со сметанным или сладким соусом с добавлением ежевики, в который будет не лишним добавить ягоды клубники.

загрузка...

Категория: Десерты

Просмотров: 2257 Автор: admin 27 января, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии