Творожный торт с красной смородиной

Приготовленный своими руками торт — отличная альтернатива магазинным аналогам. Творожный торт — нежное, сладкое, полезное и вкусное лакомство. Творог — низкокалорийный продукт, поэтому такой торт подойдет для сторонников диетического и здорового питания. Творожный торт годится как для праздничного угощения, так и для обычного завтрака и полдника.

Ингредиенты для рецепта

Для коржа:

  • Сахар - 3 столовые ложки;
  • Сливочное мягкое масло - 150 гр.;
  • Кукурузные хлопья - 200 гр.

Для крема:

  • Кефир - 500 гр.;
  • Красная смородина - 500 гр.;
  • Ванильный сахар - 1 пакетик
  • Желатин - 8 гр.;
  • Сок и тертая цедра - 2-х лимонов;
  • Жирный творог - 500 гр.;
  • Сахар 150 гр.

Для украшения и заливки:

  • Сок красной смородины - 250 мл.;
  • Мелисса;
  • Желатин - 6 гр.;
  • Сливки - 100 мл.

Способ приготовления

Для торта со смородиной сливочное масло взбейте с сахаром. Хлопья раскрошите и смешайте с массой. Разъемную форму диаметром 24 см выложите бумагой и плотно уложите туда массу и полчаса охлаждайте.

Смородину вымойте, обсушите и удалите веточки. Несколько ягод отложите для украшения. Желатин замочите. Смешайте кефир, творог, который так же понадобится для рецепта такой вкуснятины, как творожный десерт с дыней, ванильный сахар, сок, цедру лимонов и сахар. Распустите желатин и быстро перемешайте его с творожной массой. В течение 15 минут охлаждайте, пока масса не станет застывать и смешайте со смородиной.

Крем разложите на корже и разровняйте. На 3 часа поставьте в холодильник. Замочите желатин для заливки и распустите его на среднем огне. Соедините с соком смородины и поместите на 15 минут в холодильник. Торт покройте смесью и охлаждайте еще час. Уберите края разъемной формы и выложите торт на блюдо. Готовый торт украсьте взбитыми сливками, мелиссой и ягодами смородины.

Категория: Десерты

Просмотров: 2892 Автор: admin 13 января, 2013

© 2003-2016 Webmenu.net - Сайт о вкусной кулинарии